Už rostou...

Zpráva

#1246 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 říj 2022, 19:27

Seš šikovnej, ale platí dvě pravidla. Zápašák žloutne a houby ze zahrady kromě pýchavek se nejí. Ani bedly.

Lukas-Peca

Podle některých zdrojů žloutnou i jedlé druhy, případně má zápašák žloutnout i po rozkrojení, což tyhle nedělaly. Syrové voněly zcela jedle. A co vadí na tom, že to vyrostlo někde na okraji zahrady pod trním?

Bedly jsme doma nesbírali nikdy a když si tak čtu o jedovatých a hojných druzích, tak s tím ani nebudu začínat.

#1248 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 říj 2022, 19:37

Říká se tomu symbióza. Normální houby nerostou v trávě na zahradě.

Lukas-Peca

Kromě některých druhů, které symbiózu se stromy netvoří a v trávě rostou normálně, jako třeba žampionů

#1250 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 říj 2022, 19:50

Ano, ale to bys tam musel naočkovat originál podhoubí a nespoléhat se na přírodu, ta si tam vytvoří cokoliv příbuznýho.

Já třeba žampiony zásadně nesbírám, těch 30Kč za vaničku je jistější. Nebo trošku dražší portobello, ale takovej expert nejsem, abych dělal plněný žampiony. To si raději udělám plněnou bedlu vysokou.

ransom · #1251 Příspěvek od **ransom** » 10 říj 2022, 21:02

ZdenekHQ píše:Říká se tomu symbióza. Normální houby nerostou v trávě na zahradě.

Pardon, ale není to pravda. Nebo čemu říkáš normální houby?
Na zahradách v trávě běžně roste několik druhů žampionů, hnojníky, čirůvky dvoubarvé, špičky, májovky, smrže, hřiby žlutomasé, kozáky, křemenáče (stačí habr nebo bříza poblíž), klouzky (dtto borovice).
Zrovna dnes jsme sbírali.
Říká se tomu mykorhiza. Ne symbióza.

#1252 Příspěvek od **ZdenekHQ** » 10 říj 2022, 21:45

Mykorhiza je podmnožina symbiózy. Dokonce dnes se páni vědci hádají, že je to daleko složitější, než si mysleli.

Viz třeba ten kozák, co potřebuje třeba habr. Křemenáč má rád osiky. Atd.

Celeron · #1253 Příspěvek od **Celeron** » 11 říj 2022, 00:08

Lukas-Peca píše:Včera jsem na zahradě našel nádherné žampiony. Dnes jsem si je chtěl zapéct plněné slaninou a modrým sýrem. Čerstvě utržené voněly hezky houbově, po dni v krabici v ledničce pak celkem příjemně po jehličí. Pečárka zápašná má podle internetu páchnout po karbolu...

Spolehlivější je to žloutnutí. Karbule není normálně cejtit, musíš ji požmolit v prstech. Blbý je, že když to uděláš 2-3 x, tak ti pak smrděj všechny od zasmrádlý ruky.
A taky se říká, že čím blíž civilizace, tím víc zastoupení karbuláků proti polňákům. Takže ta tvoje zahrada odpovídá a u mě pár kousků na hřbitově za městem taky.

PotPalo · #1254 Příspěvek od **PotPalo** » 11 říj 2022, 01:29

Aj u nás rastú! Objavil som liehovník obecný. Plody sú už zrelé, padajú na zem, akurát nakoľko bol suchý rok, tak sú úplne vysušené.

kaja4 · #1255 Příspěvek od **kaja4** » 11 říj 2022, 08:59

Tři nožky,jeden společný klobouk

ransom · #1256 Příspěvek od **ransom** » 11 říj 2022, 20:30

Zdeněk:
Mykorhiza je zajisté specifickou formou symbiózy. Právě proto by se měla nazývat specifickým názvem. Specifickou formou symbiózy je de facto i parazitismus a taky ho nenazýváme prostě symbiózou.
Víc mě ale zajímalo, co vlastně mají byt "normální houby". A proč by neměly růst v zahradách. Že těm mykorhizujícím mnohdy stačí vhodný strom někde za plotem jsem napsal.
Osiku potřebuje jediný druh křemenáče, totiž křemenáč osikový. Křemenáč březový ani smrkový nikoli. Totéž kozáky. Hřiby hnědé, žlutomasé a dalších asi deset druhů, co český hříbkař ani nerozlišuje, s klidem rostou pod jabloněmi nebo pod lískami...

Pečárka zápašná se dá s trochou cviku rozeznat na pohled. Bývá mnohdy taková jako "pohublá". Tenčí třeň, s náznakem hlízy na bázi. Žloutnutí má barvu chromové žluti. Jiný tvar klobouku, klobouk je tenčí, jiný prsten, jiné lupeny. To je potřeba si nakoukat. Jedlé žampiony jsou zpravidla takové bytelnější, i když jsou ještě malé. A především: lákavě voní. Ty z krámu už ne, ale právě sebrané, pokud jsou čerstvé a nejsou rozmoklé, tak vždycky. Pečárka zápašná nemá ten lahodný buket s náznakem anýzu. Ten mají naopak i tmavší a šupinaté lesní druhy.

Celeron · #1257 Příspěvek od **Celeron** » 12 říj 2022, 01:12

Tak jsem zrovna koukal na natočenej pořad o houbách, abych aspoň nějakou viděl, když u nás skoro nic jedlýho neroste.
Ti autoři pořadu byly asi po nějakejch houbičkách dost sjetí, některý jejich kecy to naznačovaly. Tak třeba že houby vynalezly už někdy v prahorách internet.

A prý dokonce podzemní.

Lukas-Peca

To asi opapouškovali anglickou wikipedii, kde se v článku o mykorhize uvádí to samé. Do té sítě není totiž zapojena jen houba a strom, ale i další rostliny stejných i jiných druhů, a předávají si živiny a nejspíš i informace.

ransom · #1259 Příspěvek od **ransom** » 12 říj 2022, 09:43

O tom přeci byl celej Avatar...

#1260 Příspěvek od **kokun** » 12 říj 2022, 19:49

Celeron píše:Tak jsem zrovna koukal na natočenej pořad o houbách, abych aspoň nějakou viděl, když u nás skoro nic jedlýho neroste.
...

Už před pár lety jsem tu dával odkazy na videa (nejen) houbaře "Kryšota". Ten se v posledních letech nějak odmlčel (nwm, jestli i v rybaření, či létání na větroních - totižto jeho další koníčky). Ale nepublikuje jen on.
Pokud se chceš ale skutečně pokochat, tak se koukni na YT videa Andreja Maceka zo Skalice ("Hribári ze Záhorá").
Jeho video z 18.10.2020 nemá chybu - tahá v něm "tvrďáky" a "janky" jako z rybníka - utopené pod vodou a přitom úplně zdravé